（烟火）小龙虾
宣布日期：2020-05-21 浏览次数：859
背部酱红、两侧粉红、尾则朱红，一个运动的红色组合生命体。
炎天还没最先，它就最先张牙舞爪，傲娇地挥舞着大虾钳，哪哪都是它的主场，吃了一季，火了一夏，最终，就算赴汤蹈火，下个炎天，它又袍笏登场。
去头、掐尾、抽肠、洗净，程序繁多且危险十足，这是一场人与虾的战争，肉体与肉体的碰撞，智慧与履历的较量，战术上须敌进我退、敌退我进。
切好的葱姜斜躺在案板上，红红的辣椒丁不声响地来做伴，将龙虾倒进滚烫油锅里，刺啦啦一股白烟冒过以后，龙虾们已经全身变得更红，个个蜷曲成弓，温柔可爱起来，你把糖、十三香、酱油等作料一股脑倒进去，熟练地拿起锅柄，使劲一抛，龙虾在空中划出了一道漂亮的弧度，全身沾满作料的龙虾们在黑的、红的颜料里舞蹈，白胖胖的蒜瓣最后才跳进去和龙虾们一起猖獗，像莫迪里阿尼画裸女肌肤色类似的强烈鲜明，刺激而又冲突。加上水、盖上锅盖，龙虾们期待着、默然地完成一场生命的蜕变。
当做好的一只只新鲜肥美的小龙虾浸透在爽辣红油之中盛满盆钵端上桌时，喷喷香气直袭鼻间，令人馋诞即生。无需筷子、不戴手套、立马挑了一只又大又肥的，左手捉住虾头，右手捏住虾尾，撅起小嘴，将虾头部的汤汁逐步吸出，手指熟练掐头剥壳放入嘴里，齿牙轻轻品味品砸背脊腹部那么一丁点雪白带韧劲的肉，混淆着汤汁的爽辣连忙在舌尖弥漫开来，佐以冰冻啤酒，累积地享受那么一丁点是过瘾与快感。
你带各人围桌而坐，气氛融洽、自然、协调、不做作、刚恰恰。聊人心理想、话人情民俗、侃八卦趣事、议家长里短；恋爱亲情友情、好事坏事趣事、天南海北、天文地理、天马行空、尽理恣意纵情。通俗的一顿龙虾宴吃出了团圆的味道，享受了人情的至善至美、人性的至真至纯。
期待哪天，再来一次鲜味龙虾宴。
（电石厂 葛倩 阡陌编辑）
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